Τι είναι ο πυρολυτικός καθαρισμός του φούρνου, πώς γίνεται σωστά;
Το μαγείρεμα του φαγητού στο φούρνο συνοδεύεται από πιτσιλιές λίπους, χυμού και σχηματισμό αιθάλης. Μπαίνουν στους πλαϊνούς τοίχους, την οροφή και τις πόρτες του.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι φούρνοι χρησιμοποιούνται κυρίως σε υψηλές θερμοκρασίες, η βρωμιά κολλάει στις επιφάνειες, οι οποίες στη συνέχεια καθαρίζονται δύσκολα.
Σήμερα, οι κατασκευαστές προσφέρουν πυρολυτικούς φούρνους και φαίνονται μαγικοί. Οι φούρνοι που ονομάζονται αυτοκαθαριζόμενοι ανταποκρίνονται πραγματικά στις προσδοκίες και καθαρίζονται με ελάχιστη παρέμβαση από τον ιδιοκτήτη.
Τι είναι ο πυρολυτικός καθαρισμός φούρνου, πώς γίνεται, είναι όλοι οι φούρνοι πυρολυτικοί από προεπιλογή; Θα βρείτε απαντήσεις σε ερωτήσεις στο άρθρο.
Περιεχόμενο
Αρχή πυρόλυσης
Ένας πυρολυτικός φούρνος χρησιμοποιεί μια προσέγγιση παρόμοια με τα σύγχρονα αυτοκίνητα, τα οποία παγιδεύουν επιβλαβή σωματίδια καυσαερίων και τα καίνε σε στάχτη σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες.
Μόνο τα ηλεκτρικά ντουλάπια έχουν αυτή τη λειτουργία., ωστόσο, δεν το έχουν όλοι στη συσκευασία. Με τις σόμπες αερίου, η πυρόλυση είναι αδύνατη, δεν μπορούν να θερμανθούν σε τόσο υψηλή θερμοκρασία.
Αν ψήνεις συχνά κρέας ή λαχανικά και ειδικά χρησιμοποιώντας σχάρα, ένας πυρολυτικός φούρνος είναι αυτό που πρέπει να υπάρχει στο σπίτι.Αυτός ο φούρνος είναι επίσης ένα θεϊκό δώρο για άτομα που είναι αλλεργικά στα προϊόντα καθαρισμού. Ή απλά για όσους είναι «αλλεργικοί» στον ίδιο τον καθαρισμό.
Πώς καθαρίζεται ο φούρνος;
Ο αυτοκαθαρισμός είναι εύκολος στη χρήση και απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια. Πριν ενεργοποιήσετε την αυτόματη διαδικασία, πρέπει να κάνετε ένα πράγμα - να αφαιρέσετε τα πάντα από το φούρνο.
Πρέπει να τραβήξετε:
- σχάρα,
- ταψιά ψησίματος,
- σετ ψησίματος σε σούβλα,
- αισθητήρα θερμοκρασίας και μαγειρικά σκεύη.
Στη συνέχεια απλά επιλέξτε το επιθυμητό πρόγραμμα και η θερμοκρασία θα ανέβει στους 500 βαθμούς. Μόλις ξεκινήσει η λειτουργία, ο φούρνος θα κλειδώσει την πόρτα και θα ξεκινήσει η διαδικασία. Συνήθως διαρκεί περίπου 3 ώρες, αλλά διατίθενται και μικρότερα προγράμματα για μικρούς λεκέδες.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο φούρνος θα ζεσταθεί σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες που είναι απαραίτητες για να κάψει όλες τις ουσίες μέσα και να τις μετατρέψει σε στάχτη. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία αυτοκαθαρισμού, ο φούρνος θα χρειαστεί χρόνο για να κρυώσει και να απεμπλακεί η κλειδαριά της πόρτας. Στο τέλος, το μόνο που μένει είναι να τελειώσει η δουλειά - σκουπίστε την υπόλοιπη στάχτη με ένα υγρό πανί.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της μεθόδου
Ο πυρολυτικός αυτοκαθαρισμός είναι εύκολος στη χρήση και απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια. Είναι ασφαλές, καθώς οι φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με μηχανισμούς που αποτρέπουν τον τραυματισμό των χρηστών.
Πλεονεκτήματα:
- Τέλεια καθαριότητα. Η λειτουργία παρέχει πλήρη καθαρισμό, καθώς αφαιρεί όλους τους λεκέδες - από λίπος, σάλτσες, ακόμη και ψημένη ζάχαρη.
- Ευκολία.Μετά τον πυρολυτικό καθαρισμό, η νοικοκυρά πρέπει απλώς να σκουπίσει ένα λεπτό στρώμα στάχτης που έχει απομείνει από την καμένη βρωμιά και ο φούρνος θα είναι πεντακάθαρος.
- Οικονομικός. Μπορείτε να εκτελέσετε ένα πρόγραμμα καθαρισμού αμέσως μετά το μαγείρεμα για να χρησιμοποιήσετε τη θερμότητα του φούρνου. Μπορείτε να εξοικονομήσετε ενέργεια προσαρμόζοντας το πρόγραμμα στην ποσότητα βρωμιάς στο φούρνο. Εάν καθαρίζετε συχνά, θα απαιτηθούν μικρότεροι κύκλοι.
- Ασφάλεια. Ο φούρνος πυρόλυσης είναι εξοπλισμένος με ανεμιστήρα ψύξης και ενισχυμένη μόνωση. Κατά τον καθαρισμό, η θερμοκρασία του εξωτερικού του φούρνου παραμένει γύρω στους 60°C και περίπου στους 30°C όταν θερμαίνεται στους 200°C. Η πόρτα είναι πάντα κλειδωμένη, επομένως ο κίνδυνος εγκαυμάτων είναι πολύ ελάχιστος.
Μειονεκτήματα:
Υψηλή τιμή. Η μέθοδος θέρμανσης απαιτεί προσεκτική μόνωση και υψηλότερης ποιότητας ηλεκτρολογικό εξοπλισμό, γεγονός που αυξάνει την τιμή των εστιών.- Στάση φροντίδας. Οι εσωτερικές επιφάνειες δεν πρέπει να καθαρίζονται με σκληρά πανιά ή λειαντική σκόνη.
- Υπάρχουν μυρωδιές. Κατά τον πυρολυτικό καθαρισμό, εμφανίζεται μια μυρωδιά καμένου· η κουζίνα πρέπει να αερίζεται καλά.
- Απαιτεί συντήρηση. Εάν χρησιμοποιείτε μια οικιακή συσκευή για μεγάλο χρονικό διάστημα ή εάν τα εσωτερικά πάνελ είναι κατεστραμμένα, θα πρέπει να αντικατασταθούν με καινούργια.
Εναλλακτικά συστήματα
Η μέθοδος πυρόλυσης είναι η πιο αποτελεσματική για τον καθαρισμό βρώμικων φούρνων, αλλά πλέον διατίθενται συσκευές κουζίνας με άλλες τεχνολογίες καθαρισμού. Το καθένα έχει τα δικά του δυνατά και αδύνατα σημεία.
Καταλυτικοί κλίβανοι
Φούρνοι με καταλυτικό καθαρισμό μπορεί να αναγνωριστεί από τα πορώδη εσωτερικά τοιχώματα, τραχιά στην αφή. Οι πόροι σε σμάλτο ή κεραμικά πάνελ απορροφούν το λίπος από τα τρόφιμα. Στους πόρους, πιτσιλιές λίπους και άλλων ρύπων καταστρέφονται με οξείδωση σε θερμοκρασίες άνω των 200°C.
Αλλά ο καταλυτικός φούρνος δεν καθαρίζει πάντα τους βαρείς λεκέδες και πρέπει να αφαιρούνται χειροκίνητα με σφουγγάρι και απολιπαντικό. Σε αυτήν την περίπτωση, λειαντικές ή σαπουνώδεις ουσίες προκαλούν ανεπανόρθωτη ζημιά, οι πορώδεις επιφάνειες χάνουν τις ιδιότητές τους και απαιτούν αντικατάσταση.
Υδρολυτικός
Φούρνοι με λειτουργία υδρόλυσης καθαρίζεται με ατμό. Φαίνεται ότι πρόκειται για μια απλή, γρήγορη και φιλική προς το περιβάλλον θεραπεία.
Βασίζεται στο φαινόμενο του «ατμόλουτρου», συνδυάζοντας εξάτμιση και συμπύκνωση. Η ζυγαριά στους τοίχους γίνεται μαλακή και ξεκολλάει εύκολα, κάνοντας τον καθαρισμό του φούρνου ευκολότερο.
Η υδρόλυση είναι οικονομική και δεν απαιτεί μεγάλες ποσότητες ενέργειας. Αλλά δεν είναι αυτοματοποιημένο, μετά από το οποίο ο εξοπλισμός πρέπει να καθαριστεί με το χέρι και το πιο σημαντικό, η διαδικασία καθαρισμού πρέπει να πραγματοποιείται μετά από κάθε μαγείρεμα. Διαβάστε για τον καθαρισμό του φούρνου υδρόλυσης Εδώ.
Συμβουλές για χρήση
Ακολουθούν ορισμένες γενικές συστάσεις Συμβουλές καθαρισμού φούρνου που πρέπει να γνωρίζουν οι χρήστες:
- Πριν ξεκινήσετε τον καθαρισμό, φροντίστε να αποσυνδέσετε τον εξοπλισμό από την παροχή ρεύματος.
- Πριν από τον καθαρισμό, φροντίστε να αφήσετε αρκετό χρόνο για να κρυώσει για να αφαιρέσετε τη στάχτη.
- Θα ήταν καλή ιδέα να συνηθίσετε να χρησιμοποιείτε τη λειτουργία πυρολυτικού αυτοκαθαρισμού μετά από κάθε 10ο χρόνο μαγειρέματος.
- Μερικές φορές η συχνότητα καθαρισμού μπορεί να αλλάξει, ανάλογα με το πόσο βρώμικος είναι ο φούρνος ή τη διάρκεια του προηγούμενου κύκλου καθαρισμού. Ορισμένοι φούρνοι έχουν τη δυνατότητα επιλογής κύκλου 120 λεπτών ή κύκλου Eco, που διαρκεί 90 λεπτά.
Βίντεο σχετικά με το θέμα του άρθρου
Αυτό το βίντεο θα σας πει για τον πυρολυτικό καθαρισμό του φούρνου:
συμπέρασμα
Φούρνοι με λειτουργίες αυτοκαθαρισμού εμφανίστηκαν σχετικά πρόσφατα, αλλά για τις νοικοκυρές που φροντίζουν η μέθοδος καθαρισμού δεν είναι καθοριστικός παράγοντας. Όπως και πριν, όταν επιλέγουν φούρνο, ασχολούνται περισσότερο με την ομοιόμορφη θέρμανση και τον ελεγχόμενο χρόνο μαγειρέματος για σπιτικά πιάτα και αρτοσκευάσματα.
