Συστάσεις ειδικών για το πόσο συχνά πρέπει να αλλάζετε το σφουγγάρι πιάτων σας

Τα πλυντήρια ή τα σφουγγάρια είναι ένα από τα πιο σημαντικά οικιακά εργαλεία στην κουζίνα. Κατά τη διαδικασία του πλυσίματος παραμένουν πάνω τους ίχνη τροφής και βρωμιάς, που γίνονται ευνοϊκό περιβάλλον για τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων μικροοργανισμών.

Για να διασφαλίσετε ότι η αποτελεσματικότητα καθαρισμού δεν μειώνεται καθώς χρησιμοποιείται το σφουγγάρι, είναι απαραίτητο να το φροντίσετε σωστά και να το αλλάξετε πολύ πριν φθαρεί εντελώς. Θα σας πούμε σε αυτό το άρθρο πόσο συχνά πρέπει να αλλάζετε το σφουγγάρι πιάτων σας.

Πόσο συχνά πρέπει να ενημερώνεται το προϊόν;

Είναι απαραίτητο να ανανεώνετε τα σφουγγάρια κουζίνας όχι καθώς λερώνονται, αλλά μία φορά σε καθορισμένο χρονικό διάστημα. Τα σωματίδια λίπους που συσσωρεύονται στην πορώδη δομή έχουν μικρή επίδραση στο χρώμα του υλικού, επομένως ακόμη και ένα οπτικά καθαρό σφουγγάρι μπορεί να αντικατασταθεί.

Η διάρκεια ζωής του εργαλείου εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:

• υλικό;
• δομή επιφάνειας (μέγεθος πόρων, οπές πλέγματος).
• παρουσία αντιβακτηριακού εμποτισμού.
• συμμόρφωση με τους κανόνες φροντίδας και αποθήκευσης.

Υλική εξάρτηση

Το αφρώδες ελαστικό ή ο αφρός πολυουρεθάνης είναι το πιο δημοφιλές και φθηνό υλικό για σφουγγάρια. Η λεπτή πορώδης δομή του εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή του απορρυπαντικού σε ολόκληρο τον όγκο.

Τα ίχνη σαπουνιού και λίπους δεν μπορούν να αφαιρεθούν εντελώς από τα κύτταρα, έτσι ακόμα και με την κατάλληλη φροντίδα Συνιστάται να αλλάζετε τα σφουγγάρια αφρού κάθε εβδομάδα.

Η ανάγκη για συχνή αντικατάσταση αντισταθμίζεται από το γεγονός ότι μια μικρή ποσότητα τζελ είναι αρκετή για να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος αφρός.

Τα σφουγγάρια κυτταρίνης και μπαμπού επίσης δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι μικροβιολόγοι που έχουν μελετήσει την παθογόνο χλωρίδα σε σφουγγάρια κουζίνας ισχυρίζονται ότι η φυσική σύνθεση δεν παρέχει αντισηπτικό αποτέλεσμα.

Το μόνο πλεονέκτημα της κυτταρίνης έναντι του αφρώδους καουτσούκ είναι ότι η ινώδης δομή της διατηρεί λιγότερα υπολείμματα τροφής από ένα πορώδες. Παρά τις υποσχέσεις των εμπόρων, ελλείψει τακτικής απολύμανσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πετσέτες από μπαμπού και κυτταρίνη για όχι περισσότερο από 1-2 εβδομάδες.

Οι μικροΐνες με αντιβακτηριδιακό εμποτισμό μπορούν να χρησιμεύσουν ως οικονομική αντικατάσταση του αφρώδους καουτσούκ. Οι χαρτοπετσέτες που κατασκευάζονται από αυτή την ίνα μπορούν να πλυθούν σε υψηλές θερμοκρασίες, εξαλείφοντας τον κίνδυνο εξάπλωσης βακτηρίων.

Άλλοι τύποι πετσετών πρέπει να ενημερώνονται στα ακόλουθα διαστήματα:

• λειαντικό (σκληρό) - μία φορά το μήνα.
• μέταλλο - μία φορά κάθε 2-3 μήνες ή καθώς εμφανίζεται παραμόρφωση.
• πλαστικές ξύστρες για ευαίσθητες επιφάνειες - καθώς φθείρονται.

Το βίντεο θα σας πει πόσο συχνά πρέπει να αλλάζετε το σφουγγάρι της κουζίνας σας:

Τι θα συμβεί αν χρησιμοποιήσετε ένα πανί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το συνιστώμενο;

Τα υπολείμματα λίπους και νερού που συσσωρεύονται σε ένα σφουγγάρι πιάτων προάγουν την ανάπτυξη βακτηρίων, μυκήτων και πρωτόζωων. Οι μικροβιολόγοι το λένε Τα παθογόνα των ομάδων κινδύνου III-IV μπορούν να ζουν μέσα σε σφουγγάρια.

Τα βακτήρια σχηματίζουν σύνθετα συσσωματώματα μέσα στα σπογγαλιεία - βιοφίλμ. Περιβάλλονται από πολυμερή βλέννα, η οποία δυσκολεύει την απομάκρυνση των μικροβίων κατά το πλύσιμο και το κρύο πλύσιμο. Τα συσσωματώματα μπορούν να σχηματιστούν από έναν ή περισσότερους τύπους μικροοργανισμών.

Κανόνες φροντίδας

Για να αποτρέψετε το σφουγγάρι του πιάτου να γίνει πρόσφορο έδαφος για παθογόνο χλωρίδα, πρέπει να τηρούνται οι κανόνες φροντίδας:

1. Αφού ολοκληρωθεί το πλύσιμο, αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα φαγητού από την επιφάνεια του υλικού.
2. Απλώστε μερικές σταγόνες σαπουνιού πιάτων στο σφουγγάρι, πλύνετε και ξεπλύνετε καλά με ζεστό ή καυτό νερό. Αυτό θα εξαλείψει το μεγαλύτερο μέρος του λίπους.
3. Ξεπλύνετε το πανί κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν υπολειπόμενο αφρό.
4. Στύψτε ένα καθαρό σφουγγάρι αρκετές φορές και τοποθετήστε το σε στεγνό, αεριζόμενο μέρος. Εάν είναι αποθηκευμένο σε οργανωτή ή κλειστή θήκη για σκεύη, μην το αφήνετε μέχρι να στεγνώσει τελείως.

Τι να θεραπεύσετε για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής;

Οι παθογόνοι μικροοργανισμοί μπορούν να καταστραφούν με θερμή επεξεργασία ή χημικά μέσα. Μερικές νοικοκυρές ρίχνουν βραστό νερό πάνω από μια καθαρισμένη πετσέτα, αλλά αυτό το αποτέλεσμα είναι πολύ βραχύβιο για πλήρη απολύμανση.

Λευκαντικό

Τα λευκαντικά οξυγόνου και χλωρίου βλάπτουν τις κυτταρικές μεμβράνες των μικροβίων. Για την απολύμανση είναι απαραίτητο:

• καθαρίστε και ξεπλύνετε το σφουγγάρι της κουζίνας.
• ρίξτε 450 ml ζεστού νερού και 50 ml χλωρίνης σε ένα μικρό δοχείο.
• Μουλιάστε το πανί, πιέζοντάς το ελαφρά έτσι ώστε το διάλυμα να κατανέμεται σε ολόκληρο τον όγκο του υλικού, ο χρόνος έκθεσης μπορεί να είναι από 10 έως 30 λεπτά.
• Μετά τη διαδικασία, ξεπλύνετε καλά το σφουγγάρι κάτω από τρεχούμενο νερό.

Η απολύμανση πρέπει να γίνεται 2 φορές την εβδομάδα.

Απολυμαντικά

Η μέθοδος εμποτισμού με χλωρίνη είναι η πιο εύκολη και ασφαλής, αλλά δεν παρέχει πάντα πλήρη απολύμανση. Η επεξεργασία με ειδικά αντιδραστήρια αποτρέπει το σχηματισμό βιοφίλμ και καταστρέφει όχι μόνο τους ώριμους μικροοργανισμούς, αλλά και τα σπόρια τους.

Όταν εργάζεστε με λευκαντικά και απολυμαντικά, πρέπει να χρησιμοποιείτε λαστιχένια γάντια.. Συνιστάται η χρήση επαγγελματικών προϊόντων μόνο για την επεξεργασία ακριβών σφουγγαριών και μαντηλιών. Τα τυπικά προϊόντα αφρού πρέπει να αντικατασταθούν.

ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ

Ένας φούρνος μικροκυμάτων σας επιτρέπει να θερμάνετε το νερό μέσα στο υλικό σε θερμοκρασία στην οποία είναι αδύνατο να επιβιώσουν παθογόνες αποικίες.

Για να επεξεργαστείτε το σφουγγάρι χρειάζεστε:

1. Καθαρίστε το υλικό από υπολείμματα τροφών και ξεπλύνετε με τρεχούμενο ζεστό νερό.
2. Βρέχετε καλά και το βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν το υλικό είναι πολύ στεγνό, μπορεί να πιάσει φωτιά ή να λιώσει.
3. Για να μειώσετε τον κίνδυνο υπερθέρμανσης, μπορείτε να επεξεργαστείτε το πανί σε ένα δοχείο με νερό ή να τοποθετήσετε ένα φλιτζάνι με 60-100 ml υγρού δίπλα του.
4. Ανάψτε το φούρνο μικροκυμάτων για 1,5-2 λεπτά σε υψηλή ισχύ.
5. Αφαιρέστε γρήγορα το σφουγγάρι, περιμένετε να στεγνώσει τελείως και ξεπλύνετε ξανά με το τζελ κάτω από τρεχούμενο νερό.

Αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για πετσέτες που περιέχουν μεταλλικά και πλαστικά σωματίδια.

Εάν δεν υπάρχει φούρνος μικροκυμάτων, τα σφουγγάρια απολυμαίνονται με πλυντήριο ρούχων. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επιλέξετε ένα πρόγραμμα με θερμοκρασία πάνω από 60C και χωρίς περιστροφή. Μπορούν να πλυθούν μαζί με άλλα οικιακά υφάσματα (πετσέτες κουζίνας, γάντια φούρνου κ.λπ.).

Η θερμή επεξεργασία επιταχύνει τη φθορά και την παραμόρφωση της πολυουρεθάνης, επομένως οι νοικοκυρές δεν μπαίνουν στον πειρασμό να χρησιμοποιήσουν ένα πανί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χώρος αποθήκευσης

Τα παθογόνα πολλαπλασιάζονται ενεργά σε ένα υγρό περιβάλλον, επομένως πρέπει να τοποθετήσετε τα σφουγγάρια πιάτων όσο το δυνατόν πιο μακριά από το νεροχύτη. Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι στεγνός και ανοιχτός.

Για να τακτοποιήσετε συμπαγή τα εργαλεία πλύσης, μπορείτε να ράψετε θηλιές πάνω τους και να τις κρεμάσετε σε αφαιρούμενους μεταλλικούς γάντζους.

Πρόσθετες Συμβουλές

Για να κάνετε τον καθαρισμό όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικό, συνιστούμε:

• για μούλιασμα σε απολυμαντικό ή χλωρίνη, να έχετε ξεχωριστό δοχείο, ο όγκος του οποίου αντιστοιχεί στο μέγεθος της παρτίδας των πετσετών.
• μετά την επεξεργασία σε φούρνο μικροκυμάτων, πλύνετε τα τοιχώματα του φούρνου με ένα ασθενές διάλυμα απορρυπαντικού.
• Κατά το πλύσιμο, τοποθετήστε τα σφουγγάρια σε μια σακούλα με λεπτό πλέγμα, έτσι ώστε τα κομμάτια υλικού που αποκολλώνται να μην φράξουν τη δεξαμενή και το φίλτρο αποστράγγισης.
• Σκουπίστε τις σανίδες κοπής για κρέας και ψάρι με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια πλύνετε με ξεχωριστή πετσέτα, η οποία απολυμαίνεται μετά από κάθε πλύση.

συμπέρασμα

Τα τυπικά σφουγγάρια πιάτων πρέπει να αλλάζονται τουλάχιστον μία φορά κάθε 7-10 ημέρες. Λειαντικά, μεταλλικά και άλλα προϊόντα που χρησιμοποιούνται σπάνια συνιστάται να απολυμαίνονται σχολαστικά.