Δυνατότητα παράτασης της διάρκειας ζωής του προϊόντος ή είναι δυνατή η αποθήκευση λιαστής ντομάτας στην κατάψυξη;
Οι λιαστές ντομάτες συνήθως αποθηκεύονται στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος.
Αλλά υπάρχουν περιπτώσεις όπου ένα αποξηραμένο προϊόν πρέπει να καταψυχθεί. Αυτό παρατείνει τη διάρκεια ζωής του, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση και άλλες ιδιότητες.
Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε αν είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε λιαστές ντομάτες στην κατάψυξη.
Περιεχόμενο
Πρέπει να διατηρείτε τις αποξηραμένες ντομάτες στην κατάψυξη;
Οι λιαστές ντομάτες είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται με την ξήρανση του καρπού. Δεδομένου ότι αυτό το λαχανικό είναι ζουμερό και περιέχει αρκετό νερό, η υγρασία θα υπάρχει σε μικρές ποσότητες ακόμη και μετά την επεξεργασία. Σε ξηρή μορφή και σε λάδι, ένα τέτοιο παρασκεύασμα φυλάσσεται καλύτερα στο ψυγείο..
Κανόνες αποθήκευσης
Οι λιαστές ντομάτες στην κατάψυξη πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγή δοχεία. Αυτό θα αποτρέψει την ανταλλαγή οσμών με άλλα προϊόντα και θα αποτρέψει την επαφή με τον αέρα και την οξείδωση.
Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε χοντρές σακούλες με φερμουάρ ως δοχεία., από το οποίο πρέπει να απελευθερώσετε εντελώς τον αέρα.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πλαστικά δοχεία, τα οποία συνιστάται να γεμίζονται με το προϊόν αρκετά σφιχτά για να μειωθεί η επαφή με τον αέρα.
Η χρήση συσκευασίας κενού όχι μόνο παρατείνει τον χρόνο αποθήκευσης, αλλά εξοικονομεί και χώρο στον καταψύκτη.
Πόσο καιρό αποθηκεύονται;
Η διάρκεια ζωής της κατεψυγμένης λιαστής ντομάτας είναι έως και έξι μήνες.. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το προϊόν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Όσο περισσότερο αποθηκευτεί το προϊόν, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά θα χάσει.
Εάν σκοπεύετε να καταψύξετε, τότε καλό είναι να το κάνετε αμέσως, όταν το προϊόν έχει μόλις στεγνώσει και όχι όταν είναι στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πώς να παγώσει;
Προκειμένου η αποθήκευση στην κατάψυξη να είναι υψηλής ποιότητας και μεγάλης διάρκειας, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες. Οι λιαστές ντομάτες που προορίζονται για κατάψυξη πρέπει να είναι ιδιαίτερα καλά αποξηραμένες.
Εάν στο μέλλον χρησιμοποιηθούν σε ξεχωριστά κομμάτια, τότε Μπορείτε να τα παγώσετε ως εξής:
- Πρώτον, οι ντομάτες απλώνονται απλά σε μια σανίδα κουζίνας και σε αυτή τη μορφή τοποθετούνται στην κατάψυξη.
- Μετά από μερικές ώρες, όταν τα κομμάτια γίνουν σκληρά, μπορούν να χυθούν σε σακούλα Ziploc ή πλαστικό δοχείο.
- Η υπογεγραμμένη συσκευασία τοποθετείται στο κρύο.
Το βίντεο θα σας δείξει πώς να στεγνώσετε τις ντομάτες για αποθήκευση στην κατάψυξη:
συμπέρασμα
Η αποθήκευση λιαστής ντομάτας στην κατάψυξη καθιστά δυνατή την παράταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος και θα σας επιτρέψει να το διατηρήσετε χωρίς να χάσετε τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Για να διασφαλίσετε ότι τα προϊόντα διατηρούν την ποιότητά τους μετά την απόψυξη, θα πρέπει να ακολουθείτε πολύ προσεκτικά τους κανόνες συγκομιδής, και μην κρατάτε τις λιαστές ντομάτες κατεψυγμένες περισσότερο από όσο θα έπρεπε.
