Δεν είναι η καλύτερη επιλογή ή μπορεί να αποθηκευτεί το ελαιόλαδο στο ψυγείο

Το ελαιόλαδο είναι ένα πολύτιμο και υγιεινό διαιτητικό προϊόν.

Για να διατηρηθούν όλες οι μοναδικές του ιδιότητες, είναι απαραίτητο να οργανωθεί το σωστό περιεχόμενο λαμβάνοντας υπόψη τις βασικές απαιτήσεις.

Θα σας πούμε στο άρθρο αν το ελαιόλαδο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο ή όχι.

Είναι απαραίτητο να διατηρείται το προϊόν στο ψυγείο, γιατί όχι;

Οι βέλτιστες συνθήκες για την αποθήκευση του ελαιολάδου είναι θερμοκρασίες από +13°C έως +18-25°C. Όταν διατηρείται σε συνθήκες δωματίου, το προϊόν δεν αλλάζει συνοχή, και μπορεί να σταθεί σε κλειστό δοχείο για όλη την ώρα που αναγράφεται στη συσκευασία.

Μετά την έναρξη της χρήσης, η διάρκεια ζωής του μειώνεται, αλλά οι συνιστώμενες συνθήκες συντήρησης παραμένουν οι ίδιες. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρείτε μια προμήθεια απλά στο ντουλάπι της κουζίνας.

Μόλις βρεθεί σε δροσερό μέρος, το προϊόν αρχίζει να θολώνει και να αλλάζει συνοχή. Μπορεί να σχηματιστούν νιφάδες σε αυτό. Όταν αφήνεται στο κρύο για μεγάλο χρονικό διάστημα, η συνοχή αλλάζει - το περιεχόμενο του μπουκαλιού γίνεται σκληρό. Αυτό μειώνει τη χρησιμότητα του προϊόντος.

Τι να κάνετε αν πήξει;

Εάν η πήξη αρχίσει στο ψυγείο, το μπουκάλι πρέπει να μετακινηθεί στο τραπέζι.

Με τον καιρό, το λάδι θα ξεπαγώσει και η συνοχή θα επανέλθει στο φυσιολογικό. Δεν χρειάζεται να επιταχυνθεί η διαδικασία με πρόσθετα μέτρα.

Αφού αποκατασταθεί η συνοχή στη θερμότητα, μπορείτε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε το προϊόν για μαγείρεμα. Εάν έχετε αμφιβολίες για την ποιότητα, χρησιμοποιήστε το για τηγάνισμα.

Όταν ντύνετε σαλάτες, καλό είναι να επιλέγετε φρέσκο ​​λάδι που έχει αποθηκευτεί σε κατάλληλες συνθήκες.

Επιλογή τοποθεσίας αποθήκευσης

Δεδομένου ότι συνιστάται να διατηρείτε το ελαιόλαδο σε θερμοκρασία δωματίου, είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε το ψυγείο. Είναι βολικό να τοποθετείτε απλά το προϊόν σε ένα ντουλάπι κουζίνας με πόρτες που κλείνουν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κρύο ντουλάπι και άλλα μέρη που διατηρούν σταθερή θερμοκρασία και προστατεύονται από το φως.

Μεγάλοι όγκοι παράγονται συνήθως σε τσίγκινα δοχεία. Εάν δεν είναι βολικό στη χρήση, επιτρέπεται να χύσετε μέρος του υγρού σε ένα μικρό μπουκάλι με ασφαλές καπάκι. Δεν συνιστάται η χρήση πλαστικών δοχείων.

Όσο περισσότερο παραμένει το λάδι σε ακατάλληλες συνθήκες, τόσο λιγότερες ευεργετικές ουσίες θα παραμείνουν σε αυτό.

Βίντεο σχετικά με το θέμα του άρθρου

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να αποθηκεύετε σωστά το ελαιόλαδο:

συμπέρασμα

Η αποθήκευση του ελαιολάδου στο ψυγείο δεν έχει νόημα, αφού μπορεί απλά να διατηρηθεί σε εσωτερικούς χώρους χωρίς καμία ζημιά στην ποιότητα. Στο κρύο, το προϊόν θα πήξει και θα χάσει εν μέρει τις ιδιότητές του, γεγονός που μειώνει τη χρησιμότητά του.