Πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί το ελαιόλαδο και πώς πρέπει να φυλάσσεται μετά το άνοιγμα του;
Το ελαιόλαδο μπορεί να αγοραστεί στα καταστήματα σε σφραγισμένα δοχεία.
Σε αυτή τη μορφή, αποθηκεύεται για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα - για ολόκληρο το χρονικό διάστημα που καθορίζεται από τον κατασκευαστή.
Μόλις σπάσει η σφράγιση, η διάρκεια ζωής του προϊόντος μειώνεται σημαντικά.
Θα σας πούμε σε αυτό το άρθρο πώς να αποθηκεύσετε το ελαιόλαδο μετά το άνοιγμα της συσκευασίας.
Περιεχόμενο
Προθεσμίες
Ανάλογα με τη συμμόρφωση με τους κανόνες τοποθεσίας και τον τύπο συσκευασίας, εξαρτάται η διάρκεια αποθήκευσης λαδιού. Υπό τυπικές ευνοϊκές συνθήκες - αυτό είναι 2 μήνες.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το προϊόν διατηρεί το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών, η συνοχή, η γεύση και το άρωμα δεν αλλάζουν.
Κανόνες αποθήκευσης
Για να διασφαλιστεί ότι το ελαιόλαδο δεν θα εξαφανιστεί και δεν θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες μπροστά από το χρόνο, πρέπει να αποθηκευτεί σωστά.
Μεταξύ των βασικών απαιτήσεων για το περιεχόμενο του προϊόντος:
προστασία από το ηλιακό φως?- αδιαφανή δοχεία?
- παρουσία αξιόπιστου καπακιού.
- χρήση δοχείων από υλικό αδρανές ως προς το περιεχόμενο ως δοχεία·
- Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πλαστικό για αποθήκευση· είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα δοχείο από σκούρο γυαλί.
- παραμονή σε θερμοκρασία από +15°C έως +25°C.
- υγρασία αέρα - έως 90%.
Εάν το ελαιόλαδο χύνεται σε άλλο δοχείο για ευκολία στη χρήση, τότε το δοχείο όχι μόνο πρέπει να είναι καθαρό, αλλά και στεγνό.
Πού είναι το καλύτερο μέρος για να κρατήσετε ένα ανοιχτό μπουκάλι;
Η τοποθεσία αποθήκευσης αποθεμάτων επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη τις απαιτήσεις των κανόνων αποθήκευσης. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα ντουλάπι κουζίνας με πόρτα.. Θα προστατεύσει το προϊόν από το φως και πιθανές αλλαγές θερμοκρασίας.
Επίσης, μην το τοποθετείτε κοντά στη σόμπα ή σε συσκευές θέρμανσης.
Σημάδια βλάβης
Εάν αποθηκευτεί λανθασμένα, η παροχή ηλιελαίου μπορεί να αλλοιωθεί. Αυτό μπορεί να οφείλεται στην αποθήκευση του στο φως, σε πολύ υψηλή θερμοκρασία αέρα, σε δοχείο με χαλαρό καπάκι κ.λπ.
Τα ακόλουθα σημάδια μπορεί να υποδηλώνουν βλάβη:
- Αλλαγή χρώματος.
- Αλλαγή συνέπειας.
- Η εμφάνιση μιας ασυνήθιστης μυρωδιάς.
- Πικρή γέυση.
- Η εμφάνιση ξένων εγκλεισμάτων στο υγρό.
Το χαλασμένο λάδι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φαγητό σε οποιαδήποτε μορφή.
Να χρησιμοποιήσω το κατεστραμμένο;
Το λάδι που παρουσιάζει σημάδια αλλοίωσης μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία. Ένα τέτοιο προϊόν δεν πρέπει να περιλαμβάνεται καν σε πιάτα που επεξεργάζονται στη σόμπα..
Μια εναλλακτική μέθοδος χρήσης είναι ως καλλυντικό για εξωτερική χρήση. Το λάδι μπορεί να γίνει η βάση μιας μάσκας προσώπου ή να χρησιμοποιηθεί για μασάζ.
Επίσης Το προϊόν μπορεί να χυθεί σε παγοθήκες και να καταψυχθεί προκειμένου να το χρησιμοποιήσετε στη συνέχεια για τη θεραπεία προσώπων με ξηρό και/ή γερασμένο δέρμα.
Εάν το λάδι έχει λήξει, αλλά δεν έχουν συμβεί εμφανείς αλλαγές σε αυτό, ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα.
4 κανόνες για την επιλογή ενός ποιοτικού προϊόντος
Για να ευχαριστήσει ένα προϊόν με ευχάριστη γεύση και άρωμα και να είναι υγιεινό, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε το θέμα της επιλογής με υπευθυνότητα.
Πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
- Ημερομηνία παραγωγής. Πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία. Συνιστάται να επιλέξετε ένα προϊόν που δεν λήγει σύντομα.
- Πακέτο. Είναι προτιμότερο να αγοράζετε ελαιόλαδο σε γυάλινα μπουκάλια ή κουτάκια. Το πλαστικό δεν συνιστάται.
- Καπάκι. Όταν επιλέγετε ένα δοχείο, θα πρέπει να επιθεωρήσετε προσεκτικά το καπάκι. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα βιδωτό, όχι ένα βύσμα τύπου.
- Το λάδι ψυχρής έκθλιψης είναι το πιο υγιεινό. Συνιστάται να το αγοράσετε για ντρέσινγκ σαλάτας και να το χρησιμοποιήσετε χωρίς θερμική επεξεργασία.
συμπέρασμα
Το ελαιόλαδο είναι ένα μοναδικό πολύτιμο προϊόν που ενδείκνυται για ένα διαιτητικό μενού. Για να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, είναι πολύ σημαντικό να οργανώσετε τη σωστή αποθήκευση τόσο πριν όσο και μετά το άνοιγμα του δοχείου.
