Όταν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές ή είναι δυνατόν να παγώσει το επεξεργασμένο τυρί;

Το επεξεργασμένο τυρί είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν που χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή διαφόρων πιάτων και ως σνακ. Μερικές φορές μπορεί να αποδειχθεί ότι αγοράζεται περισσότερο από αυτό που χρειάζεται για χρήση.

Θα πρέπει να προσπαθήσετε να αποθηκεύσετε οποιοδήποτε προϊόν δεν είναι πλέον χρήσιμο. Μια λύση είναι η κατάψυξη. Είναι δυνατόν να παγώσετε το επεξεργασμένο τυρί και πώς να το κάνετε σωστά, θα σας πούμε περαιτέρω.

Πώς μπορεί η κατάψυξη να επηρεάσει την ποιότητα του προϊόντος;

Το επεξεργασμένο τυρόπηγμα παράγεται σε βιομηχανική κλίμακα για περισσότερα από 100 χρόνια. Είναι επίσης δυνατή η προετοιμασία τους στο σπίτι, χωρίς τη χρήση σύνθετου βιομηχανικού εξοπλισμού.

Όλα τα επεξεργασμένα τυριά μπορούν να χωριστούν στις ακόλουθες ομάδες:

• ζυμώδης;
• γλυκός;
• λουκάνικα?
• ογκώδης.

Αυτό το προϊόν δεν προορίζεται από τον κατασκευαστή για κατάψυξη. Αλλά αν το χρειάζεστε για ψήσιμο ή απευθείας για άλειμμα, είναι πολύ πιθανό να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του χρησιμοποιώντας την κατάψυξη.

Εξαίρεση αποτελούν εκείνα τα τυριά που περιέχουν πρόσθετα συστατικά - αρώματα, βότανα, μανιτάρια κ.λπ. Αυτό το προϊόν δεν μπορεί να καταψυχθεί και πρέπει να χρησιμοποιηθεί πριν από την ημερομηνία λήξης.

Πώς να παγώσετε σωστά;

Το επεξεργασμένο τυρί πωλείται ήδη συσκευασμένο. Στις περισσότερες περιπτώσεις οι συσκευασίες είναι μικρές, που σας επιτρέπει να αγοράσετε όσο προϊόν χρειάζεστε.

Αυτά δεν είναι σπάνια προϊόντα· είναι πάντα διαθέσιμα στην αλυσίδα λιανικής. Εάν το τυρί πρέπει να καταψυχθεί, τότε θα πρέπει να προσέξετε την αρχική συσκευασία και τον τύπο του προϊόντος.

Εάν σκοπεύετε να καταψύξετε, τότε πρέπει να βάλετε το επεξεργασμένο τυρί στην κατάψυξη πριν από την ημερομηνία λήξης.

Στα λουτρά

Το προϊόν, το οποίο βρίσκεται σε πλαστικά δοχεία, τους λεγόμενους δίσκους, Μπορείτε να το βάλετε απευθείας σε αυτή τη συσκευασία και να το βάλετε στην κατάψυξη.

Εάν το δοχείο έχει ήδη ανοιχτεί, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν μπαίνουν ψίχουλα στο δίσκο. Επιπλέον, μπορείτε να τυλίξετε την αρχική συσκευασία σε μεμβράνη και να επικολλήσετε μια ετικέτα με την ημερομηνία.

Μετά την απόψυξη, το προϊόν, το οποίο δεν ήταν πλέον στερεό στην αρχή, θα αποκτήσει μια ακόμη πιο παχύρρευστη, παχύρρευστη σύσταση. Μετά την απόψυξη, δεν πρέπει να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα - συνιστάται να το φάτε μέσα σε μερικές ημέρες.

Φιλία και παρόμοια

Το «Druzhba» και παρόμοια τυρόπηγμα έχουν συσκευασία από αλουμινόχαρτο. Το προϊόν συσκευάζεται στο εργοστάσιο σε μικρές μερίδες - ξυλάκια, που είναι βολικά για κατάψυξη. Εάν υπάρχουν πολλές συσκευασίες, μπορούν να τοποθετηθούν σε μία σακούλα, υποδεικνύοντας τη γενική ημερομηνία τοποθέτησης του προϊόντος στην κατάψυξη.

Δεν θα είναι δυνατό να το κόψετε σε κομμάτια ή κύβους όταν αποψυχθεί. Επίσης, δεν έχει νόημα να το κόψετε μέχρι να ξεπαγώσει τελείως, αφού μόλις ξεπαγώσει τελείως, θα μετατραπεί σε κορδόνι μάζα κατάλληλη μόνο για άλειμμα σε φρυγανιά.

Σπίτι

Το επεξεργασμένο τυρί μπορεί να παρασκευαστεί από σκληρό τυρί ή από τυρί cottage στο σπίτι.Μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο, θα είναι αρκετά εύπλαστο για να απλωθεί στο ψωμί.

Όταν σχεδιάζετε μακροχρόνια αποθήκευση, μερίδες τυριού τοποθετούνται σε μπανιέρες ή μικρά δοχεία. Λάβετε υπόψη ότι αυτό το σπιτικό προϊόν έχει πολύ περιορισμένη διάρκεια ζωής., επομένως δεν πρέπει να ξεπαγώνετε περισσότερο από όσο χρειάζεστε για μερικές ημέρες.

Εάν το σπιτικό τυρί ήταν φτιαγμένο από λιώσιμο σκληρό τυρί, τότε μέχρι να αποψυχθεί τελείως, μπορεί να τριφτεί και να χρησιμοποιηθεί αμέσως για να καλύψει το κρέας στα γαλλικά ή σε κατσαρόλα. Η συσκευασία που προετοιμάζεται για την κατάψυξη πρέπει να είναι καλά κλεισμένη.

Πόσο καιρό να φυλάσσεται στην κατάψυξη;

Το φρέσκο ​​προϊόν σε κατάλληλη συσκευασία μπορεί να διαρκέσει στην κατάψυξη έως και τρεις μήνες. Μπορείτε επίσης να βάλετε το προϊόν στην κατάψυξη για μόλις μισή ώρα, ώστε η κομμένη ποικιλία να μπορεί να κοπεί εύκολα σε λεπτές φέτες ή να τριφτεί.

Εάν το τυρί πήξει ελαφρά από τον παγετό και δεν βρίσκεται σε χαμηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα, η συνοχή και η γεύση του δεν υφίστανται αξιοσημείωτες αλλαγές.

Για να μην ξεχνάμε πότε ακριβώς στάλθηκε το τυρί στην κατάψυξη για μακροχρόνια αποθήκευση, Συνιστάται η χρήση ετικετών ημερομηνίας. Διαβάστε για τη διάρκεια ζωής του επεξεργασμένου τυριού στο Αυτό άρθρο σχετικά με την περίοδο αποθήκευσης χωρίς ψύξη - in Αυτό.

συμπέρασμα

Το αν θα καταψύξετε ή όχι το επεξεργασμένο τυρί εξαρτάται από την ποσότητα του διαθέσιμου προϊόντος και τον τρόπο που σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτή τη μέθοδο αποθήκευσης μόνο όταν είναι αδύνατη μια άλλη επιλογή διατήρησης της φρεσκάδας του προϊόντος.